Orkaitėje
keptas blynas su karamelizuotais, cinamoniniais obuoliais
Jei reikėtų šį patiekalą įvertinti dešimtbalėj sistemoj,net nedvejodama rašyčiau 10 :) Labai skanus.
Mums reikės:
2
vidutiniai obuoliai (nulupti ir supjaustyti
skiltelėmis)
2 v.š. sviesto (nekupini)
2-3 v. š. rudojo cukraus
3 kiaušiniai
½ puodelio pieno
½ puodelio miltų
1 v. š. Cukraus
žiupsnelis druskos
1 a.š. sviesto
½ a.š. cinamono
1 v.š. rudojo cukraus
2-3 v.š. citrinos sulčių
Gaminimo
eiga:
Keptuvėjė ištirpinam 2 v.
š. sviesto ir jame apkepiname obuolių skilteles,kol jos šiek tiek
suminkštės ir išleis sultis. Užpilame rudąjį cukrų ir
pakepiname dar minutčlę,kol cukrus gražiai karamelizuosis. Tuo
tarpu dubenyje suplakime kiaušinius,šaukšta cukraus,pieną,miltus
ir žiupsnelį druskos.Obuolius sudedame į kepimo indą, ant jų
užpilame tešlą ir šauname į įkaitintą 220' C orkaitę
10 min. Kol blynas kepa,sumaišome likusį
cukrų su cinamonu,sviestą pasmulkinam į mažus gabaliukus. Po 10
minučių ištraukiame blyną iš
orkaitės,sudedame ant jo sviesto gabaliukus ir apibarstome
cukraus-cinamono mišiniu. Šauname į orkaitę dar 8-10
minučių. Priš patiekdami,palaistome citrinos
sultimis.Valgome karštą,tik ka ištrauktą iš orkaitės.
P.S. Aš citrinos sultimis nelaisčiau,o
tame etape,kai apibarsčiau cukrumi su cinamonu,dar užpyliau šaukštą
apelsinų likerio Cointreau.
Šaltinis: http://skanusreceptai.lt/orkaiteje-kepti-blynai-karameliniais-cinamoniniais-obuoliais/
No comments:
Post a Comment