Meduolio užrašai

Grietiniečiai

 

Patys greičiausi ir skaniausi pyragėliai :) Jau seniai buvau nusižiūrėjusi juos pas Ernestą http://www.bakingsecrets.lt/2015/01/grietinieciai-sour-cream-pastries.html#more . Labai norėjau pabandyti,bet tai laiko pritrūksta,tai kažką kito kepu. O va šiandien atėjo ir jiems eilė :) Minkštučiai,skanučiai maži pusmėnuliukai. Įsimylėjau juos nuo pat pirmo kąsnio :)

Reikės:

Tešlai:

100 g sviesto

90 g cukraus

1 kiaušinis

100 g grietinės

300 g miltų

1,5 a.š kepimo miltelių

žiupsnelis druskos

Įdarui:

100 g varškės ( pertrintos per sietelį arba švelniosios)

25 g ( šaukštas) miltų

3 v. š cukraus

1 nedidelis kiaušinis ( mano varškė buvo gan šlapia,tai nedėjau)

vanilės

Gaminimo eiga:

Miltus,kepimo miltelius ir druską sumaišome dubenyje . Atidedam į šoną. 

Sviestą išsukame su cukrumi. Įmušam kiaušinį,sudedam grietinę ir gerai išmaišom.Suberiam sausų produktų mišinį ir užminkom tešlą.

Visus įdarui skirtus produktus sumaišome.

Tešlą iškočiojame. Išspaudžiame 8-10 cm apskritimus. Ant kiekvieno dedame įdaro ir užlenkiame. Kraštų NEUŽSPAUDOME , nes sutrūkinės,kaip pas mane :)  Sudedame pyragėlius į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi ir aptepame kiaušinio plakiniu.

Kepame 200' C įkaitintoje orkaitėje 20 min., kol pyragėliai gražiai parus. 

P.S. gal truputėlį per daug kraštus prispaudžiau,todėl kiti patrūkinėjo. Skonis dėl to nenukentėjo :) 

 

Šaltinis:http://www.bakingsecrets.lt/2015/01/grietinieciai-sour-cream-pastries.html#more